เครปญี่ปุ่น
20 บาท

ประเภทผลิตภัณฑ์: อื่นๆ

ที่ตั้ง: จังหวัดสุพรรณบุรี อำเภอบางปลาม้า
เทศบาลตำบลตะค่า

ขนาดบรรจุภัณฑ์: 14 นิ้ว

Share:

คำอธิบายลักษณะเด่น


เครปญี่ปุ่น ( Japanese Crêpe ) ออกเสียงแบบ คุเรปุ ( Kurepu ) เป็นขนมที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศฝรั่งเศส ว่ากันว่า.. ในยุคแรกเริ่มของเครปนั้น เป็นอาหารของชาวบริตตัน แคว้นบริตตานี ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งใช้ แป้งบัควีต มายวดกับน้ำมันและเกลือจนได้ แป้งโด ( dough ) แล้วนำมาอบด้วยหินร้อนๆ ซึ่งเรียกขนมนี้ว่า ?กาเล็ตต์ ( galettes )? กินกับเนยแข็งและมันฝรั่งแทนขนมปัง โดยเฉพาะในยามข้าวยากหมากแพง ไม่มีอะไรจะกิน ถือเป็นอาหารควบคุมน้ำหนักของชาวบริตตัน จาก กาเล็ตต์ ( galettes )ชาวบริตตันได้มีการปรับปรุงพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง เริ่มจากลักษณะการอบแป้งทั้งก้อน จะทำให้ความร้อนไม่ทั่วถึง จึงได้มีการปรับเปลี่ยนรูปทรงของแป้ง ซึ่งแต่เดิมเพียงแค่รีดแป้งโดให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำเข้าอบ จากลักษณะของแป้งบางๆแบบนี้ ทำให้ได้ชื่อเรียกว่า ? เครป ? Crêpe ? ซึ่งในภาษาฝรั่งเศสมีความหมายว่า ผ้าแพร จึงได้มีการประยุกต์ดัดแปลงรสชาติและรูปแบบจากของแท้ดั้งเดิมไปบ้างเล็กน้อย เพื่อให้ถูกปาก และเข้ากับรสนิยมการรับประทานของคนญี่ปุ่นสามารถทำได้ทั้งของหวานและของว่างยามบ่าย



ช่องทางการติดต่อ


เบอร์โทรศัพท์ : 0861299037
Facebook : https://www.facebook.com/aou9191/
Line ID : -
E-mail address : -


จำนวนยอดเข้าชมสินค้าทั้งหมด : 127 ครั้ง