คำอธิบายลักษณะเด่น

ขนมข้าวยาคู เป็นขนมไทยโบราณที่ปัจจุบันเป็นของที่หารับประทานได้ยากยิ่ง เนื่องจากเป็นขนมที่จะทำได้เฉพาะช่วงก่อนฤดูการเก็บเกี่ยวข้าวนาปี ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบมีความเกี่ยวพันกับความเชื่อตามวิถีชีวิตดั้งเดิมของคนไทย ในเรื่องการนับถือ ?แม่โพสพ? จึงทำให้ขนมชนิดนี้มีความพิเศษ และไม่เป็นที่รู้จักมากนัก ข้าวกระยาคู หรือ หากจะพูดกันให้เข้าใจ ข้าวยาคู ก็คือ น้ำนมข้าว นั่นเอง

ช่องทางการติดต่อ