คำอธิบายลักษณะเด่น

การแปรรูปปลาสด เพื่อถนอมอาหาร สร้างโอกาสทางเลือกสินค้า ช่องทางการตลาด เสริมสร้างอาชีพ สร้างรายได้ วิธีทำ 1.นำปลามาขอดเกล็ดแหวะขี้ออก ล้างน้ำให้สะอาดนำมาเคล้าเกลือใส่โอ่งหมักทิ้งไว้ ประมาณ 7 วัน แล้วจึงเอามาเคล้าข้าวขั้วไว้ 3 เดือนขึ้นไปจึงนำมารับประทานได้ 2.วิธีหมักเกลือใช้ 5 ต่อ 1 โดยประมาณ จุดเด่นเราเลือกใช้ปลาที่สดเมื่อเป็นปลาร้าแล้วเนื้อปลาจะแน่นมีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ยิ่งหมักนานก้างปลาก็จะอ่อนนิ่มไปเอง

ช่องทางการติดต่อ